ARTICLES
Un dels peixos blancs més consumits en moltes parts del planeta
El llenguado (Solea vulgaris), també anomenat Llenguado comú, és una espècie de peix pla de la família dels soleidos.
El cos és ovoide i aplanat per tots dos costats, està protegit per petites escates. Té una boca petita de manera semicircular, amb unes fosses nasals en la seva zona cega. La seva aleta dorsal i anal estan gairebé unides a la cua per una membrana. I, quan nota que està en perill agita les seves aletes per a cobrir-se de sorra i enterrar-se per complet.
Durant el dia es manté gairebé immòbil, ja que és d’hàbits principalment nocturns. La femella arriba a posar entre 100.000 i 150.000 ous d’1,5 mm de diàmetre.
Habita en les costes espanyoles de l’Atlàntic, la mar Mediterrània i l’oceà Atlàntic. Es troba en fons coberts de sorra o llot a 100 m de profunditat, i en temperatures temperades.
La temporada de pesca va des de gener fins a abril. Les arts de pesca utilitzades per a la seva captura són les xarxes d’art de fons i les d’arrossegament.
La seva carn és atapeïda, suculenta, amb un punt lleuger de greix i molt fàcil de desllomar i és considerat un peix blanc amb múltiples beneficis per a la nostra salut.
Un dels peixos blancs més consumits en moltes parts del planeta
El llenguado (Solea vulgaris), també anomenat Llenguado comú, és una espècie de peix pla de la família dels soleidos.
El cos és ovoide i aplanat per tots dos costats, està protegit per petites escates. Té una boca petita de manera semicircular, amb unes fosses nasals en la seva zona cega. La seva aleta dorsal i anal estan gairebé unides a la cua per una membrana. I, quan nota que està en perill agita les seves aletes per a cobrir-se de sorra i enterrar-se per complet.
Durant el dia es manté gairebé immòbil, ja que és d’hàbits principalment nocturns. La femella arriba a posar entre 100.000 i 150.000 ous d’1,5 mm de diàmetre.
Habita en les costes espanyoles de l’Atlàntic, la mar Mediterrània i l’oceà Atlàntic. Es troba en fons coberts de sorra o llot a 100 m de profunditat, i en temperatures temperades.
La temporada de pesca va des de gener fins a abril. Les arts de pesca utilitzades per a la seva captura són les xarxes d’art de fons i les d’arrossegament.
La seva carn és atapeïda, suculenta, amb un punt lleuger de greix i molt fàcil de desllomar i és considerat un peix blanc amb múltiples beneficis per a la nostra salut.
