ARTICLES
El calamarset és un mol·lusc de l’espècie Loligo vulgaris. Tot i que no té closca com la resta dels mol·luscos, posseeix una cloïssa interna que actua com a esquelet, connectant tots els seus músculs i permetent-li moure’s amb agilitat. Aquest mol·lusc de platja pot arribar fins als 60 centímetres de llargada i sol viure prop del litoral, en profunditats de 15 a 600 metres. Encara que és solitari per naturalesa, a vegades es pot agrupar amb altres exemplars per facilitar la cacera i alimentar-se.
El calamarset és apreciat pel seu deliciós sabor i el seu alt contingut de proteïnes, que aporta beneficis per a la salut. Per gaudir al màxim d’aquest delicat mol·lusc, és vital seleccionar-lo fresc i de la millor qualitat.
El calamarset és un mol·lusc de l’espècie Loligo vulgaris. Tot i que no té closca com la resta dels mol·luscos, posseeix una cloïssa interna que actua com a esquelet, connectant tots els seus músculs i permetent-li moure’s amb agilitat. Aquest mol·lusc de platja pot arribar fins als 60 centímetres de llargada i sol viure prop del litoral, en profunditats de 15 a 600 metres. Encara que és solitari per naturalesa, a vegades es pot agrupar amb altres exemplars per facilitar la cacera i alimentar-se.
El calamarset és apreciat pel seu deliciós sabor i el seu alt contingut de proteïnes, que aporta beneficis per a la salut. Per gaudir al màxim d’aquest delicat mol·lusc, és vital seleccionar-lo fresc i de la millor qualitat.
