ARTICLES
Tot el que cal saber sobre aquest fascinant cefalòpode i com incorporar-lo a la teva dieta amb Frigorífics Ferrer
El pop comú ( Octopus vulgaris ) és un dels mol·luscs cefalòpodes més fascinants i apreciats en la gastronomia. Aquest animal marí, pertanyent a la família Octopodiae, destaca pel seu cos robust i musculós, acompanyat de vuit llargs tentacles equipats amb files de ventoses que li permeten capturar les preses amb precisió. El sistema nerviós complex i capacitat per aprendre a través d’assaig i error el converteixen en un dels animals més intel·ligents de l’oceà.
Hàbitat i distribució
El pop habita en fons rocosos amb esquerdes i pedres, des d’aigües costaneres fins a profunditats de 100 metres. La distribució abasta el mar Mediterrani, l’Atlàntic (fins al Canal de la Manxa) i el Pacífic. Aquest cefalòpode, de comportament solitari i sedentari, esdevé més actiu durant l’època de reproducció, que passa a finals de l’hivern.
Les tècniques de pesca més utilitzades per capturar pops inclouen nasas, aparells artesanals, ganxos i mètodes com l’arrossegament de fons. Tot i que el pop està disponible al mercat durant tot l’any, els mesos de setembre a abril són ideals per gaudir-ne, ja que és quan presenta les millors característiques organolèptiques
Beneficis nutricionals del pop
El pop és un aliment baix en greixos, amb només 1 g de lípids per cada 100 g, cosa que el converteix en una opció perfecta per a dietes baixes en calories. A més, destaca per la seva alta concentració de proteïnes de qualitat i baix contingut en colesterol.
Entre els minerals més importants hi trobem el seleni, ja que una ració de pop cobreix el 100% de les ingestions recomanades d’aquest mineral, que actua com a antioxidant a l’organisme. També és ric en iode, fòsfor, calci i sodi, així com en zinc, ferro i magnesi. Pel que fa a vitamines, sobresurt la vitamina B12, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós, juntament amb la niacina i la vitamina B6.
Frigorífics Ferrer: El teu soci de confiança per gaudir del millor pop
A Frigorífics Ferrer comptem amb anys d’experiència en la distribució de pop d’alta qualitat. El nostre compromís és oferir productes frescos, acuradament seleccionats, per satisfer les necessitats dels clients més exigents. Si busques un proveïdor de confiança per gaudir del millor pop del mercat, confia en nosaltres. Descobreix la diferència amb Frigorífics Ferrer i porta l’excel·lència del mar directament a taula!
Tot el que cal saber sobre aquest fascinant cefalòpode i com incorporar-lo a la teva dieta amb Frigorífics Ferrer
El pop comú ( Octopus vulgaris ) és un dels mol·luscs cefalòpodes més fascinants i apreciats en la gastronomia. Aquest animal marí, pertanyent a la família Octopodiae, destaca pel seu cos robust i musculós, acompanyat de vuit llargs tentacles equipats amb files de ventoses que li permeten capturar les preses amb precisió. El sistema nerviós complex i capacitat per aprendre a través d’assaig i error el converteixen en un dels animals més intel·ligents de l’oceà.
Hàbitat i distribució
El pop habita en fons rocosos amb esquerdes i pedres, des d’aigües costaneres fins a profunditats de 100 metres. La distribució abasta el mar Mediterrani, l’Atlàntic (fins al Canal de la Manxa) i el Pacífic. Aquest cefalòpode, de comportament solitari i sedentari, esdevé més actiu durant l’època de reproducció, que passa a finals de l’hivern.
Les tècniques de pesca més utilitzades per capturar pops inclouen nasas, aparells artesanals, ganxos i mètodes com l’arrossegament de fons. Tot i que el pop està disponible al mercat durant tot l’any, els mesos de setembre a abril són ideals per gaudir-ne, ja que és quan presenta les millors característiques organolèptiques
Beneficis nutricionals del pop
El pop és un aliment baix en greixos, amb només 1 g de lípids per cada 100 g, cosa que el converteix en una opció perfecta per a dietes baixes en calories. A més, destaca per la seva alta concentració de proteïnes de qualitat i baix contingut en colesterol.
Entre els minerals més importants hi trobem el seleni, ja que una ració de pop cobreix el 100% de les ingestions recomanades d’aquest mineral, que actua com a antioxidant a l’organisme. També és ric en iode, fòsfor, calci i sodi, així com en zinc, ferro i magnesi. Pel que fa a vitamines, sobresurt la vitamina B12, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós, juntament amb la niacina i la vitamina B6.
Frigorífics Ferrer: El teu soci de confiança per gaudir del millor pop
A Frigorífics Ferrer comptem amb anys d’experiència en la distribució de pop d’alta qualitat. El nostre compromís és oferir productes frescos, acuradament seleccionats, per satisfer les necessitats dels clients més exigents. Si busques un proveïdor de confiança per gaudir del millor pop del mercat, confia en nosaltres. Descobreix la diferència amb Frigorífics Ferrer i porta l’excel·lència del mar directament a taula!
