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En Ferrer, Seleccionamos con Cuidado el Mejor Besugo para que Disfrutes de su Sabor Único
En Ferrer, nos aseguramos de ofrecer besugo de calidad superior, cuidadosamente seleccionado para que llegue a tu mesa en las mejores condiciones.
El besugo (Pagellus bogaraveo), conocido por su característico color rosado con tonos rojizos en el dorso y gris plateado en el vientre, es un pez de la familia de los espáridos. Este pescado de cuerpo alto y comprimido es altamente valorado en la gastronomía por su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. Se distingue por una mancha negra situada por encima de sus aletas pectorales, la cual solo aparece en ejemplares adultos.
El besugo habita principalmente en aguas profundas de hasta 300 metros, siendo más común en la costa atlántica y mediterránea. Su alimentación carnívora, basada en pequeños peces, contribuye a su carne firme y de calidad. Al igual que otros espáridos, el besugo es hermafrodita, cambiando de macho a hembra con el paso de los años.
Desde un punto de vista nutricional, el besugo es una opción excelente para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Cada 100 gramos de besugo aportan 86 kcal, 17 gramos de proteínas y solo 2 gramos de grasa, lo que lo convierte en un pescado bajo en grasas y calórico, ideal para dietas saludables. Además, es rico en minerales como el selenio, fósforo y potasio, y destaca por su contenido en vitamina B12 y niacina, esenciales para el correcto funcionamiento del metabolismo y la producción de energía.
El besugo se pesca principalmente en el Atlántico y el Mediterráneo, utilizando artes sostenibles que garantizan tanto la frescura del producto como el respeto por el medio ambiente. Los mejores meses para su consumo son el invierno y el inicio de la primavera, cuando su carne está en su punto óptimo de sabor y textura.
En Ferrer, nuestro compromiso con la calidad es total. Nos encargamos de que cada besugo que ofrecemos cumpla con los más altos estándares de frescura y sabor, asegurando un producto perfecto para una amplia gama de platos, desde preparaciones al horno hasta deliciosas parrilladas.
Al elegir besugo de Ferrer, estás optando por un producto de confianza que garantiza satisfacción y sabor en cada bocado. Descubre la excelencia que ofrece nuestro besugo y disfruta del mejor pescado en tu mesa.
En Ferrer, Seleccionamos con Cuidado el Mejor Besugo para que Disfrutes de su Sabor Único
En Ferrer, nos aseguramos de ofrecer besugo de calidad superior, cuidadosamente seleccionado para que llegue a tu mesa en las mejores condiciones.
El besugo (Pagellus bogaraveo), conocido por su característico color rosado con tonos rojizos en el dorso y gris plateado en el vientre, es un pez de la familia de los espáridos. Este pescado de cuerpo alto y comprimido es altamente valorado en la gastronomía por su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. Se distingue por una mancha negra situada por encima de sus aletas pectorales, la cual solo aparece en ejemplares adultos.
El besugo habita principalmente en aguas profundas de hasta 300 metros, siendo más común en la costa atlántica y mediterránea. Su alimentación carnívora, basada en pequeños peces, contribuye a su carne firme y de calidad. Al igual que otros espáridos, el besugo es hermafrodita, cambiando de macho a hembra con el paso de los años.
Desde un punto de vista nutricional, el besugo es una opción excelente para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Cada 100 gramos de besugo aportan 86 kcal, 17 gramos de proteínas y solo 2 gramos de grasa, lo que lo convierte en un pescado bajo en grasas y calórico, ideal para dietas saludables. Además, es rico en minerales como el selenio, fósforo y potasio, y destaca por su contenido en vitamina B12 y niacina, esenciales para el correcto funcionamiento del metabolismo y la producción de energía.
El besugo se pesca principalmente en el Atlántico y el Mediterráneo, utilizando artes sostenibles que garantizan tanto la frescura del producto como el respeto por el medio ambiente. Los mejores meses para su consumo son el invierno y el inicio de la primavera, cuando su carne está en su punto óptimo de sabor y textura.
En Ferrer, nuestro compromiso con la calidad es total. Nos encargamos de que cada besugo que ofrecemos cumpla con los más altos estándares de frescura y sabor, asegurando un producto perfecto para una amplia gama de platos, desde preparaciones al horno hasta deliciosas parrilladas.
Al elegir besugo de Ferrer, estás optando por un producto de confianza que garantiza satisfacción y sabor en cada bocado. Descubre la excelencia que ofrece nuestro besugo y disfruta del mejor pescado en tu mesa.
