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Exploration du Monde de la crevette
La crevette, connue scientifiquement sous le nom de Penaeus kerathurus, est un crustacé décapode qui présente des similitudes avec la crevette et la crevette, appartenant à la famille des Penaeidae. Cette délicatesse marine exquise, avec son corps comprimé latéralement et sa queue prononcée, est très appréciée en gastronomie pour son goût délicieux et sa polyvalence en cuisine. Une des caractéristiques distinctives de la crevette est son dimorphisme sexuel. Les mâles présentent une couleur claire avec des bandes roses sur l’abdomen, tandis que les femelles affichent des tons jaune-vert avec des bandes brunes, souvent bordées de rouge. Leur taille peut varier entre 8 et 25 cm de longueur, les spécimens les plus grands étant les plus valorisés sur le marché.
Quant à son habitat, la crevette habite les fonds sablonneux, principalement entre 5 et 90 mètres de profondeur, bien qu’il soit plus courant de la trouver à partir de 20 mètres. Elle se nourrit d’une variété d’organismes marins, notamment des mollusques, des vers et des algues. Bien que sa distribution principale couvre l’Atlantique et la Méditerranée, elle se trouve dans les mers du monde entier, étant également cultivée dans les zones côtières pour répondre à la demande croissante du marché. Outre son goût exquis, la crevette est une excellente source de nutriments essentiels. Riche en protéines et faible en calories en raison de sa faible teneur en matières grasses, elle est une option idéale pour ceux qui recherchent un régime équilibré. Elle se distingue par sa contribution en iode, en phosphore, en sélénium, en calcium et en vitamines B12 et B3. Cependant, il est important de prendre en compte sa teneur relativement élevée en cholestérol dans les régimes spéciaux.
Chez Frigorífics Ferrer, nous sommes fiers d’offrir des crevettes de la plus haute qualité. Nos produits marins subissent un processus rigoureux de sélection et de congélation pour garantir la fraîcheur et la saveur exceptionnelle que nos clients méritent. Des délicieuses paellas aux salades exquises, nos crevettes sont le complément parfait à une grande variété de plats gastronomiques. Découvrez l’excellence à chaque bouchée et savourez l’authentique goût de la mer avec nos langoustines.
Chez Frigorífics Ferrer, la fraîcheur et la qualité sont notre priorité, et nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience gastronomique inégalée. Profitez du goût exquis et de la haute qualité gastronomique de la crevette chez Frigorífics Ferrer, où chaque détail compte et chaque bouchée est une expérience unique !
Exploration du Monde de la crevette
La crevette, connue scientifiquement sous le nom de Penaeus kerathurus, est un crustacé décapode qui présente des similitudes avec la crevette et la crevette, appartenant à la famille des Penaeidae. Cette délicatesse marine exquise, avec son corps comprimé latéralement et sa queue prononcée, est très appréciée en gastronomie pour son goût délicieux et sa polyvalence en cuisine. Une des caractéristiques distinctives de la crevette est son dimorphisme sexuel. Les mâles présentent une couleur claire avec des bandes roses sur l’abdomen, tandis que les femelles affichent des tons jaune-vert avec des bandes brunes, souvent bordées de rouge. Leur taille peut varier entre 8 et 25 cm de longueur, les spécimens les plus grands étant les plus valorisés sur le marché.
Quant à son habitat, la crevette habite les fonds sablonneux, principalement entre 5 et 90 mètres de profondeur, bien qu’il soit plus courant de la trouver à partir de 20 mètres. Elle se nourrit d’une variété d’organismes marins, notamment des mollusques, des vers et des algues. Bien que sa distribution principale couvre l’Atlantique et la Méditerranée, elle se trouve dans les mers du monde entier, étant également cultivée dans les zones côtières pour répondre à la demande croissante du marché. Outre son goût exquis, la crevette est une excellente source de nutriments essentiels. Riche en protéines et faible en calories en raison de sa faible teneur en matières grasses, elle est une option idéale pour ceux qui recherchent un régime équilibré. Elle se distingue par sa contribution en iode, en phosphore, en sélénium, en calcium et en vitamines B12 et B3. Cependant, il est important de prendre en compte sa teneur relativement élevée en cholestérol dans les régimes spéciaux.
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