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Conoce todo sobre este fascinante cefalópodo y cómo incorporarlo en tu dieta con Frigorífics Ferrer
El pulpo común (Octopus vulgaris) es uno de los moluscos cefalópodos más fascinantes y apreciados en la gastronomía. Este animal marino, perteneciente a la familia Octopodiae, destaca por su cuerpo robusto y musculoso, acompañado de ocho largos tentáculos equipados con filas de ventosas que le permiten capturar a sus presas con precisión. Su sistema nervioso complejo y capacidad para aprender a través de ensayo y error lo convierten en uno de los animales más inteligentes del océano.
Hábitat y distribución
El pulpo habita en fondos rocosos con grietas y piedras, desde aguas costeras hasta profundidades de 100 metros. Su distribución abarca el mar Mediterráneo, el Atlántico (hasta el Canal de la Mancha) y el Pacífico. Este cefalópodo, de comportamiento solitario y sedentario, se vuelve más activo durante la época de reproducción, que ocurre a finales del invierno.
Las técnicas de pesca más empleadas para capturar pulpos incluyen nasas, aparejos artesanales, ganchos y métodos como el arrastre de fondo. Aunque el pulpo está disponible en el mercado durante todo el año, los meses de septiembre a abril son ideales para disfrutarlo, ya que es cuando presenta las mejores características organolépticas.
Beneficios nutricionales del pulpo
El pulpo es un alimento bajo en grasas, con solo 1 g de lípidos por cada 100 g, lo que lo convierte en una opción perfecta para dietas bajas en calorías. Además, destaca por su alta concentración de proteínas de calidad y su bajo contenido en colesterol.
Entre los minerales más destacados se encuentra el selenio, ya que una ración de pulpo cubre el 100% de las ingestas recomendadas diarias de este mineral, que actúa como antioxidante en el organismo. También es rico en yodo, fósforo, calcio y sodio, así como en zinc, hierro y magnesio. En cuanto a vitaminas, sobresale la vitamina B12, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso, junto con la niacina y la vitamina B6.
Frigorífics Ferrer: Tu socio de confianza para disfrutar del mejor pulpo
En Frigorífics Ferrer, contamos con años de experiencia en la distribución de pulpo de alta calidad. Nuestro compromiso es ofrecer productos frescos, cuidadosamente seleccionados, para satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes. Si buscas un proveedor de confianza para disfrutar del mejor pulpo del mercado, confía en nosotros. ¡Descubre la diferencia con Frigorífics Ferrer y lleva la excelencia del mar directamente a tu mesa!
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El pulpo común (Octopus vulgaris) es uno de los moluscos cefalópodos más fascinantes y apreciados en la gastronomía. Este animal marino, perteneciente a la familia Octopodiae, destaca por su cuerpo robusto y musculoso, acompañado de ocho largos tentáculos equipados con filas de ventosas que le permiten capturar a sus presas con precisión. Su sistema nervioso complejo y capacidad para aprender a través de ensayo y error lo convierten en uno de los animales más inteligentes del océano.
Hábitat y distribución
El pulpo habita en fondos rocosos con grietas y piedras, desde aguas costeras hasta profundidades de 100 metros. Su distribución abarca el mar Mediterráneo, el Atlántico (hasta el Canal de la Mancha) y el Pacífico. Este cefalópodo, de comportamiento solitario y sedentario, se vuelve más activo durante la época de reproducción, que ocurre a finales del invierno.
Las técnicas de pesca más empleadas para capturar pulpos incluyen nasas, aparejos artesanales, ganchos y métodos como el arrastre de fondo. Aunque el pulpo está disponible en el mercado durante todo el año, los meses de septiembre a abril son ideales para disfrutarlo, ya que es cuando presenta las mejores características organolépticas.
Beneficios nutricionales del pulpo
El pulpo es un alimento bajo en grasas, con solo 1 g de lípidos por cada 100 g, lo que lo convierte en una opción perfecta para dietas bajas en calorías. Además, destaca por su alta concentración de proteínas de calidad y su bajo contenido en colesterol.
Entre los minerales más destacados se encuentra el selenio, ya que una ración de pulpo cubre el 100% de las ingestas recomendadas diarias de este mineral, que actúa como antioxidante en el organismo. También es rico en yodo, fósforo, calcio y sodio, así como en zinc, hierro y magnesio. En cuanto a vitaminas, sobresale la vitamina B12, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso, junto con la niacina y la vitamina B6.
Frigorífics Ferrer: Tu socio de confianza para disfrutar del mejor pulpo
En Frigorífics Ferrer, contamos con años de experiencia en la distribución de pulpo de alta calidad. Nuestro compromiso es ofrecer productos frescos, cuidadosamente seleccionados, para satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes. Si buscas un proveedor de confianza para disfrutar del mejor pulpo del mercado, confía en nosotros. ¡Descubre la diferencia con Frigorífics Ferrer y lleva la excelencia del mar directamente a tu mesa!
