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Explorando el Mundo del Langostino
El langostino, científicamente conocido como Penaeus kerathurus, es un crustáceo decápodo que comparte similitudes con la gamba y el camarón, perteneciendo a la familia Penaeidae. Este exquisito manjar marino, con su cuerpo lateralmente comprimido y una cola pronunciada, es altamente apreciado en la gastronomía por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina. Una de las características distintivas del langostino es su dimorfismo sexual. Los machos exhiben un color claro con bandas rosadas en el abdomen, mientras que las hembras muestran tonos amarillo-verdosos con bandas pardas, a menudo bordeadas en rojo. Su tamaño puede variar entre los 8 y 25 cm de longitud, siendo los ejemplares más grandes los más valorados en el mercado.
En cuanto a su hábitat, el langostino habita en fondos arenosos, principalmente entre 5 y 90 metros de profundidad, aunque es más común encontrarlo a partir de los 20 metros. Se alimenta de una variedad de organismos marinos, incluyendo moluscos, gusanos y algas. Aunque su distribución principal abarca el Atlántico y el Mediterráneo, se encuentra en mares de todo el mundo, siendo también cultivado en zonas costeras para satisfacer la creciente demanda del mercado. Las artes de pesca utilizadas para capturar el langostino son el arraste, el enmalle y las nasas y trampas.
Además de su exquisito sabor, el langostino es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Rico en proteínas y bajo en calorías debido a su bajo contenido de grasa, es una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Destaca por su aporte de yodo, fósforo, selenio, calcio y vitaminas B12 y B3. Sin embargo, es importante tener en cuenta su contenido relativamente alto de colesterol en dietas especiales.
En Frigorífics Ferrer, nos enorgullece ofrecer langostinos de la más alta calidad. Nuestros productos marinos pasan por un riguroso proceso de selección y congelación para garantizar la frescura y el sabor excepcional que nuestros clientes merecen. Desde deliciosas paellas hasta exquisitas ensaladas, nuestros langostinos son el complemento perfecto para una amplia variedad de platos gourmet. Descubre la excelencia en cada bocado y disfruta del auténtico sabor del mar con nuestros langostinos. En Frigorífics Ferrer, la frescura y la calidad son nuestra prioridad, y estamos comprometidos a brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica inigualable.
¡Disfruta del exquisito sabor y la alta calidad gastronómica del langostino en Frigorífics Ferrer, donde cada detalle cuenta y cada bocado es una experiencia única!
Explorando el Mundo del Langostino
El langostino, científicamente conocido como Penaeus kerathurus, es un crustáceo decápodo que comparte similitudes con la gamba y el camarón, perteneciendo a la familia Penaeidae. Este exquisito manjar marino, con su cuerpo lateralmente comprimido y una cola pronunciada, es altamente apreciado en la gastronomía por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina. Una de las características distintivas del langostino es su dimorfismo sexual. Los machos exhiben un color claro con bandas rosadas en el abdomen, mientras que las hembras muestran tonos amarillo-verdosos con bandas pardas, a menudo bordeadas en rojo. Su tamaño puede variar entre los 8 y 25 cm de longitud, siendo los ejemplares más grandes los más valorados en el mercado.
En cuanto a su hábitat, el langostino habita en fondos arenosos, principalmente entre 5 y 90 metros de profundidad, aunque es más común encontrarlo a partir de los 20 metros. Se alimenta de una variedad de organismos marinos, incluyendo moluscos, gusanos y algas. Aunque su distribución principal abarca el Atlántico y el Mediterráneo, se encuentra en mares de todo el mundo, siendo también cultivado en zonas costeras para satisfacer la creciente demanda del mercado. Las artes de pesca utilizadas para capturar el langostino son el arraste, el enmalle y las nasas y trampas.
Además de su exquisito sabor, el langostino es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Rico en proteínas y bajo en calorías debido a su bajo contenido de grasa, es una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Destaca por su aporte de yodo, fósforo, selenio, calcio y vitaminas B12 y B3. Sin embargo, es importante tener en cuenta su contenido relativamente alto de colesterol en dietas especiales.
En Frigorífics Ferrer, nos enorgullece ofrecer langostinos de la más alta calidad. Nuestros productos marinos pasan por un riguroso proceso de selección y congelación para garantizar la frescura y el sabor excepcional que nuestros clientes merecen. Desde deliciosas paellas hasta exquisitas ensaladas, nuestros langostinos son el complemento perfecto para una amplia variedad de platos gourmet. Descubre la excelencia en cada bocado y disfruta del auténtico sabor del mar con nuestros langostinos. En Frigorífics Ferrer, la frescura y la calidad son nuestra prioridad, y estamos comprometidos a brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica inigualable.
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