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Le calmar est un mollusque de l’espèce Loligo vulgaris. Bien qu’il n’ait pas de coquille comme les autres mollusques, il possède une coquille interne qui lui sert de squelette et où sont attachés tous ses muscles, ce qui lui permet de se déplacer avec agilité.
Ce mollusque de plage peut atteindre jusqu’à 60 centimètres de long et vit généralement près des côtes, à des profondeurs allant de 15 à 600 mètres. Bien qu’il soit de nature solitaire, il peut parfois se regrouper avec d’autres spécimens pour faciliter la chasse et l’alimentation.
Le calmar a un goût délicieux, une teneur élevée en protéines et des effets bénéfiques sur la santé. Pour tirer le meilleur parti du calmar, il est essentiel de choisir des calmars frais et de qualité.
Le calmar est un mollusque de l’espèce Loligo vulgaris. Bien qu’il n’ait pas de coquille comme les autres mollusques, il possède une coquille interne qui lui sert de squelette et où sont attachés tous ses muscles, ce qui lui permet de se déplacer avec agilité.
Ce mollusque de plage peut atteindre jusqu’à 60 centimètres de long et vit généralement près des côtes, à des profondeurs allant de 15 à 600 mètres. Bien qu’il soit de nature solitaire, il peut parfois se regrouper avec d’autres spécimens pour faciliter la chasse et l’alimentation.
Le calmar a un goût délicieux, une teneur élevée en protéines et des effets bénéfiques sur la santé. Pour tirer le meilleur parti du calmar, il est essentiel de choisir des calmars frais et de qualité.
