{"id":7175,"date":"2026-01-19T11:56:49","date_gmt":"2026-01-19T10:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/fferrer.com\/2026\/01\/19\/%f0%9f%a5%93le-dijous-llarder-est-une-fete-traditionnelle-qui-ouvre-les-journees-du-carnaval\/"},"modified":"2026-01-19T11:58:53","modified_gmt":"2026-01-19T10:58:53","slug":"%f0%9f%a5%93le-dijous-llarder-est-une-fete-traditionnelle-qui-ouvre-les-journees-du-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fferrer.com\/fr\/2026\/01\/19\/%f0%9f%a5%93le-dijous-llarder-est-une-fete-traditionnelle-qui-ouvre-les-journees-du-carnaval\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd53Le \u00ab\u00a0Dijous Llarder\u00a0\u00bb est une f\u00eate traditionnelle qui ouvre les journ\u00e9es du Carnaval."},"content":{"rendered":"\n

Ce jour marque la fin de la p\u00e9riode d’abstinence des aliments gras, avant le Car\u00eame. C’est l’occasion de r\u00e9unir famille et amis autour de plats typiques.<\/p>\n\n

Porc, pain et \u0153ufs<\/h3>\n\n

Elle est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par des repas copieux, en particulier du porc, du pain et des \u0153ufs.<\/p>\n\n

Particularit\u00e9s selon les r\u00e9gions<\/h3>\n\n

– En Andalousie, il est connu sous le nom de jueves gordo ou d\u00eda de las merendicas.– En Aragon, il marque le d\u00e9but du carnaval et est typique de la longaniza ou du chorizo.– Dans le Bas-Aragon, la f\u00eate est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e en mangeant de la choriceta et du chorizo dans les montagnes.– Dans les Asturies, elle co\u00efncide avec le jeudi des Comadres, un rassemblement de femmes.– En Castille-La Manche, on l’appelle le jour de la Mona et il est tr\u00e8s important \u00e0 Albacete.– En Castille et L\u00e9on, il est \u00e9galement connu sous le nom de pique-nique du jeudi.– En Catalogne, c’est une f\u00eate familiale avec butifarras, tortilla et coca de llardons.Le saucisson aux \u0153ufs est un aliment typique du carnaval catalan.– \u00c0 Madrid, cette journ\u00e9e est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e comme le jour de la tortilla dans plusieurs municipalit\u00e9s.– Dans la Rioja, les produits \u00e0 base de porc sont consomm\u00e9s et la tradition du Judas est maintenue.– Dans la Communaut\u00e9 valencienne, il est appel\u00e9 Dijous de Berenar et se mange avec la pataqueta.– \u00c0 Aspe, la f\u00eate de la Jira, d\u00e9clar\u00e9e d’int\u00e9r\u00eat touristique provincial, se distingue.<\/p>\n\n

Comment le c\u00e9l\u00e9brez-vous ?<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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