{"id":5968,"date":"2024-06-26T16:39:17","date_gmt":"2024-06-26T14:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fferrer.com\/?p=5968"},"modified":"2024-06-26T16:39:18","modified_gmt":"2024-06-26T14:39:18","slug":"escorpora-caracteristiques-habitat-i-valor-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/2024\/06\/26\/escorpora-caracteristiques-habitat-i-valor-nutricional\/","title":{"rendered":"Esc\u00f3rpora: Caracter\u00edstiques, H\u00e0bitat i Valor Nutricional"},"content":{"rendered":"\n

Un Peix Fascinant del Fons Mar\u00ed<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’esc\u00f3rpora, un peix conegut cient\u00edficament com Scorpaena notata<\/em>, \u00e9s un esp\u00e8cimen mar\u00ed fascinant i robust. Caracteritzat pel seu cos gruixut, curt i comprimit a la part posterior, aquest peix destaca pel seu cap gran, adornat amb espines i expansions d\u00e8rmiques. Amb una longitud com\u00fa d’aproximadament 10 cm, l’esc\u00f3rpora presenta una coloraci\u00f3 cr\u00edptica de tons marr\u00f3-rogencs i una taca fosca prop de l’escotadura de l’aleta dorsal. L’esc\u00f3rpora posseeix expansions cut\u00e0nies notables just a sobre dels ulls, amb una longitud igual a la meitat del di\u00e0metre de l’ull. Addicionalment, presenta petits ap\u00e8ndixs cutanis associats a les espines, per\u00f2 mai a la mand\u00edbula ni a sota d’ella. El seu cap t\u00e9 una depressi\u00f3 occipital marcada, amb ulls grans i rodons. L’os suborbital i el preorbital estan adornats amb puntes espinoses, cosa que li confereix una aparen\u00e7a \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

L’aleta dorsal de l’esc\u00f3rpora \u00e9s \u00fanica, dividida clarament en dues parts: l’anterior amb 12 espines verinoses i la posterior amb 9-10 radis tous. Les aletes pectorals en forma de ventall s’estenen fins al primer radi espin\u00f3s de l’aleta anal. Les aletes p\u00e8lviques, amb un radi espin\u00f3s verin\u00f3s i 3-5 radis tous, estan en posici\u00f3 tor\u00e0cica. L’aleta anal t\u00e9 3 espines i 5 radis tous, mentre que la cua \u00e9s ampla i arrodonida. Algunes esp\u00e8cies similars a l’esc\u00f3rpora inclouen Scorpaena porcus<\/em> (rascacio), Scorpaena scrofa<\/em> (esc\u00f3rpora rossa) i Helicolenus dactylopterus<\/em> (gallineta). L’esc\u00f3rpora presenta una coloraci\u00f3 marr\u00f3-rogenca, amb taques fosques i clares. T\u00e9 una taca fosca a la zona d’espines de l’aleta dorsal prop de l’escotadura. Les seves escates cteno\u00efdes grans cobreixen tot el cos, excepte la base de les aletes pectorals, el pit i el cap. La l\u00ednia lateral \u00e9s cont\u00ednua i a una altura mitjana. La boca gran, obliqua i protr\u00e0ctil, est\u00e0 ben revestida de dents c\u00f2nics a ambdues mand\u00edbules i al v\u00f2mer. Tant l’opercle com el preopercle tenen espines verinoses, que poden causar doloroses picades, inflamaci\u00f3 i fins i tot febre.<\/p>\n\n\n\n

L’esc\u00f3rpora \u00e9s activa durant la nit i passa el dia amagada en cavitats rocoses o coves. \u00c9s una esp\u00e8cie estrictament bent\u00f2nica i sedent\u00e0ria, comuna entre els 10 i 30 metres de profunditat, tot i que pot trobar-se fins als 700 metres. La seva dieta es basa en crustacis i petits peixos, ca\u00e7ant a l’aguait gr\u00e0cies a la seva capacitat de camuflatge. L’esc\u00f3rpora est\u00e0 present a l’Atl\u00e0ntic, des del golf de Biscaia fins al Senegal, a les illes de Madeira, A\u00e7ores i Can\u00e0ries, i al mar Mediterrani i al mar Negre. Tot i que no hi ha dades precises sobre la seva \u00e8poca de reproducci\u00f3, es creu que ocorre entre maig i setembre. La majoria de les captures d’esc\u00f3rpora es realitzen mitjan\u00e7ant arrossegament, tresmall, palangres o volant\u00ed. A causa de la seva mida petita, \u00e9s poc apreciada comercialment, sent utilitzada principalment per fer sopa o bases de peix. Es comercialitza fresca i en menor mesura congelada, desembarcant-se habitualment sencera, i de vegades es descap\u00e7ala i es v\u00edscera. En resum, l’esc\u00f3rpora \u00e9s un peix fascinant tant per la seva biologia com pel seu paper a la gastronomia i la pesca comercial. El seu coneixement \u00e9s essencial per a la seva correcta valoraci\u00f3 i aprofitament.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un Peix Fascinant del Fons Mar\u00ed L’esc\u00f3rpora, un peix conegut cient\u00edficament com Scorpaena notata, \u00e9s un esp\u00e8cimen mar\u00ed fascinant i robust. Caracteritzat pel seu cos gruixut, curt i comprimit a la part posterior, aquest peix destaca pel seu cap gran, adornat amb espines i expansions d\u00e8rmiques. Amb una longitud com\u00fa d’aproximadament 10 cm, l’esc\u00f3rpora presenta […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5969,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5973,"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5968\/revisions\/5973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fferrer.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}